Ziarno

Gorczyca biała jest aromatyczną przyprawą o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Jest podstawowym składnikiem musztardy. Wykorzystywana jest również do przygotowania domowych przetworów i marynat. Wzbogaca smak mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu i sosów. Często wykorzystywana jest do przyprawiania surówek, majonezu czy masła ziołowego. Gorczyca biała jest pomocna w leczeniu zaburzeń układu trawiennego, zapobiega zaparciom. Regularne spożywanie gorczycy może przyczynić się do obniżenia frakcji LDL cholesterolu we krwi. Dodatkowo używana jest w formie okładów podczas bólów mięśni i stawów. Gorczyca biała nie jest wskazana do spożycia przez kobiety w ciąży i karmiące piersią.

• Zawiera witaminy z grupy B, witaminę A,C,E i K,
• Źródło białka,
• Źródło błonnika pokarmowego,
• Wykazuje właściwości przeciwzapalne,
• Pikantno-gorzkawy smak.

Składniki

• 2 kg ogórków
• 2 sztuki czerwonej papryki
• 0,2 kg białej cebuli
• Pół łyżeczki papryki słodkiej
• Pół łyżki gorczycy białej
• Pół łyżki ziela angielskiego
• Pół łyżki kolendry
• 2 szklanki cukru
• 1,5 szklanki octu
• 1,5 szklanki wody

Wykonanie: Paprykę, cebulę i ogórki pokrój w grubą kostkę. Sól rozpuść w zimnej wodzie. Warzywa zalej solanką i odstaw. Po upływie trzech godzin warzywa odcedź z zalewy i przełów do słoików. Składniki zalewy - cukier, ocet i przyprawy zagotuj. Sałatkę zalej gorącą zalewą. Pasteryzuj przez 10-15 minut.

Składniki: gorczyca biała ziarno 100%

Kraj pochodzenia: zakodowany w numerze partii [Polska(PL), Niemcy(DE), Węgry(HU), Stany Zjednoczone(US)]

Najlepiej spożyć przed końcem: data i nr partii na górnym zgrzewie.

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, wolnym od obcych zapachów.

*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal)