Guma guar 200g
(7,90 zł 200g)
Zapewnia odpowiednią teksturę, gęstość i kremowość domowym sosom, lodom czy bezglutenowym wypiekom.
GUMA GUAR 200g
Naturalny emulgator
Guma guar jest substancją zagęszczającą pochodzenia roślinnego. Idealnie sprawdza się do przygotowania domowych kremów, sosów, lodów czy bezglutenowych wypieków. Zapewnia odpowiednią teksturę, gęstość i kremowość. Wykorzystywana jest przede wszystkim do żelowania. Podobnie jak błonnik, guma guar nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym. W całości wydalana jest z naszego organizmu. Pobudza pracę jelit, przez co łagodzi dolegliwości związane z ich chorobami. Guma guar używana jest nie tylko w przemyśle spożywczym. Znajduje zastosowanie również w przemyśle kosmetycznym np. do produkcji szamponów, balsamów, pozostawiających na skórze uczucie gładkości.
WŁAŚCIWOŚCI
- Przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Prozdrowotne efekty obserwowane są przy spożyciu 10 g dziennie,
- Wysoka zawartość błonnika pokarmowego,
- Nie zawiera tłuszczu
- Bezwonny proszek, o lekko żółtej barwie i łagodnym smaku.
PRZEPIS NA BEZGLUTENOWE CIASTECZKA
Składniki
- 135 g mąki kukurydzianej
- 10 g mąki ziemniaczanej
- 30 g masła
- 70 g cukru drobnego cukru
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 80 g mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka gumy guar
Wykonanie: W misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej misce łączymy jajko, miękkie masło i śmietanę, stopniowo dolewamy też mleko. Składniki mokre przelewamy do suchych i zagniatamy ciasto. Ciasto oprószamy mąką kukurydzianą wkładamy do woreczka i chowamy do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone ciasto wałkujemy na cienki placek i wykrawamy w nim ciasteczka. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C (grzanie góra dół). Pieczemy około 10 minut. Studzimy. Smacznego!
GUMA GUAR OD SŁODKIE ZDROWIE
Składniki: guma guar 100%
Sposób przygotowania: rozpuścić 1g gumy guar (około 1/4 łyżeczki) w 100 g zagęszczanego produktu.
Kraj pochodzenia: zakodowany w numerze partii [Indie(IN), Pakistan(PK), USA(US)]
Najlepiej spożyć przed końcem: data i nr partii na górnym zgrzewie.
Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, wolnym od obcych zapachów.
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Wartość odżywcza | w 100 g |
Wartość energetyczna | 843 kJ / 209 |
Tłuszcz | 0,6 g |
- w tym kwasy tł. nasycone | 0,2 g |
Węglowodany | 1,0 g |
- w tym cukry | 0,9 g |
Błonnik | 88,0 g |
Białko | 5,7 g |
Sól | 0,1 g |
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal)