Odmiana ryżu długoziarnistego. Po ugotowaniu jego ziarna wyróżniają się sypkością i idealnie białym kolorem. Źródło błonnika pokarmowego.

Basmati posiada głęboki, orzechowy aromat, co pozwala na wszechstronne stosowanie go w kuchni. Jest jednym z głównych produktów kuchni hinduskiej. Ryż basmati idealnie sprawdza się jako dodatek do mięs, sałatek, dań egzotycznych i deserów. Coraz częściej zastępuje się nim makarony czy ziemniaki w diecie. Ryż basmati działa dobroczynnie na układ trawienny, obecność błonnika pokarmowego działa pobudzająco na perystaltykę jelit. Zaleca się jego spożywanie osobom cierpiącym na problemy z wypróżnieniem i niestrawność.

• czerwona papryka
• 50 g ryżu basmati
• łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 białej cebuli pokrojonej w drobną kosteczkę
• 40 g sera feta
• 2 łyżki orzeszków pinii
• sól, pieprz, wędzona papryka, cynamon - do smaku
• natka pietruszki

Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C. Ryż gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne, wnętrze smarujemy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni na oliwie z oliwek szklimy cebulkę, dodajemy orzeszki pinii, zyprawy i smażymy 2 minuty. Następnie dodajemy ugotowany ryż,odstawiamy z ognia. Nadzienie wkładamy w połówki papryk, posypujemy wierzch pokruszoną fetą, polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez około 40 minut. Następnie odkrywamy folię i zapiekamy jeszcze przez 5 minut. Posypujemy natką z pietruszki.

Składniki: ryż basmati 100%

Sposób przygotowania: Przed ugotowaniem porcjęryżu moczyć przez około 30 minut. Następnie przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć, po czym zalać wodą w proporcji 1:2 (100 g produktu: 200 ml wody) i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 10-12 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na kilka minut. Na koniec przelać zimną wodą.

Kraj pochodzenia: zakodowany w numerze partii [Pakistan(PK), Indie(IN), Chiny(CN), Wietnam(VN)]

Najlepiej spożyć przed końcem: data i nr partii na górnym zgrzewie.

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, wolnym od obcych zapachów.