Orzechy Pecan

ORZECHY PECAN

Orzechy pecan to owoce drzewa o nazwie Orzesznik jadalny, naturalnie występującego w Stanach Zjednoczonych w południowej oraz centralnej części. Orzechy pecan wyglądem przypominają orzechy włoskie, mają bardziej podłużny kształt oraz charakteryzują się słodkim maślanym smakiem. Zaliczane są do najzdrowszych orzechów..

Uprawa i zbiór

Orzesznik jadalny to wysokie drzewo mogące dorastać do ponad 30 metrów wysokości. Orzech otacza zielona skórka, która po osiągnięciu dojrzałości pęka i orzechy spadają na ziemie. Orzechy strząsa się również z drzew za pomocą specjalnych maszyn.

Po zebraniu orzechy są suszone przez 3-4 dni, przebierane, czyszczone i segregowane.

Właściwości zdrowotne orzechów pecan:

• są źródłem cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych
• są źródłem białka oraz błonnika
• zawierają witaminę B1, która pozytywnie wpływa na pracę mózgu i układu nerwowego
• zawierają cynk, wapń, żelazo, magnez oraz potas
• są zalecane w profilaktyce chorób nowotworowych ze względu na dużą zawartość przeciwutleniaczy
• przyczyniają się do wzmocnienia odporności organizmu, obniżenia poziomu cholesterolu we krwi oraz przyśpieszenia metabolizmu
• ich codzienne spożywanie korzystnie wpływa na stan i poprawę wyglądu włosów, skóry i paznokci
• wspomagają układ krążenia, zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego
• osoby spożywające regularnie orzechy pecan są mniej narażone na choroby neurodegeneracyjne, przez dłuższy czas pozostają sprawne

Orzechy pecan możesz kupić online w naszym sklepie internetowym. Posiadamy opakowania o pojemności 500 g oraz 1 kg w atrakcyjnych cenach.

Poniżej przepisy z wykorzystaniem orzechów pecan :)

JAGLANKA Z ORZECHAMI PECAN I ŻURAWINĄ

• ¼ szkl. kaszy jaglanej
• 1 szkl. mleka lub napoju roślinnegoj
• 1 łyżeczka kakao
• garść orzechów pecan
• 2 łyżki żurawiny suszonej
• 2 łyżki syropu z agawy

1. Kaszę przepłucz na sitku pod zimną wodą, w celu pozbycia się naturalnej goryczki
2. Do garnka wsyp przepłukaną kaszę, zalej mlekiem i dodaj kakao oraz syrop z agawy
3. Gotuj całość na małym ogniu aż kasza wchłonie cały płyn, na koniec dodaj pokruszone orzechy i żurawinę.

CIASTECZKA 3 SKŁADNIKOWE (idealne do kawy)

• 50g orzechów pecan
• 40g daktyli
• 1 łyżka syropu klonowego

1. Za pomocą blendera rozdrobnij orzechy.
2. Na osobnej patelni podprażamy orzeszki zimne, dynię i ziarna słonecznika.
3. Do rozdrobnionych orzechów dodaj daktyle i syrop klonowy, ponownie rozdrobnij aż masa zacznie się kleić
4. Piecz w 170°C przez 10min.